久慈でラーメンなら英ちゃん飯店

丁寧にじっくり煮込んだスープ

丁寧にあくを取りネギ、ショウガで臭みを取ります。

豚バラチャーシュー用、バラ肉

岩蓄さんの新鮮な🐷バラ肉です。

カットしてじっくり煮込みます

チャーシュー用、豚もも肉

岩畜さんの岩手県、青森県産の豚もも肉です。チャーシューに使います。